Donitsimuffinsseja

Löysin viikolla aivan ihanan ohjeen jota sain päähän tänään kokeilla, ohje löytyy täältä. Omat donitsimuffinssini tein 12 paikkaisella muffinssipellillä ja lisäksi vielä kahdella paperivuualla, yhteensä siis 14 muffinssia. Kakkuset muotoutuivat melko veikeiksi jolloin voi-kanelisokerointi oli hieman vaikeaa, mutta näkyy nuihin suurimmaksi osaksi sokeri tarttuneen. Donitsimuffinssit olivat kuitenkin helppoja ja nopeita tehdä, ainesosat vain sekoitetaan keskenään. 

Makoisaa Lauantai-iltaa!

Kevään odotusta

Tammikuun viimeinen kokonainen viikko kohta takanapäin, ymmärtäähän tuo viimein loppua!

Selatessani blogin alkupuolen postauksia huomasin saman asian kuin viimevuonna näihin samoihin aikoihin: haluan tehdä juuri nyt nopeita ja värikkäitä käsitöitä.

Uusia ideoita on ihan valtavasti, mutta ensin pitää saada vanhat alta pois.

Sain taas äidiltä joulunaikaan nuttu-lankoja afrikan lapsia varten, joten saatuja ja omia (hieman pehmeämpiä lankoja) yhdistellen olen saanut jo melkein kolme nuttua tehtyä. Neulon yleensä sykäyksittäin, joskus muutaman rivin silloin, toisen tällöin ja sitten välillä saan puuskan ja neulon monta kymmentä senttiä kerrallaan!

Kissat kasvavat ja kehittyvät, uusia piirteitä ilmenee vähän väliä. Uteliaisuus ei ole vähentynyt yhtään, päin vastoin, kaikessa halutaan olla mukana:

Leipäjuusto on herkkua (myös Jessin mielestä) ja se on parasta itsetehdyn omenahillon kanssa.(Ainakin minusta ;)

Tee ei jaksa katteja kiinnostaa, mutta minua kylläkin. Tässä Forsmanin Auringon Silta-teeruusuke.

Teekukan avautumista on hauska seurata vaikka tee itsessään maistui aika pahalta...

Valoisaa kevään odotusta!

Iso Ongelma

Sain kuvassa olevan Severin-merkkisen sähkövatkaimen lahjaksi noin viisi vuotta sitten ja se on toiminut erinomaisesti. Itse asiassa toimisi vieläkin, mutta olen ilmeisesti jättänyt toisen vatkaimen joskus liian pitkäksi aikaa likoamaan ja siihen mokomaan on iskenut ruoste. 

Vaiva ei sinäänsä ole yllättävä, mutta ruoste on haperruttanut vatkaimen liitoskohdan niin, että vatkattaessa vatkain jotenkin yliliikkuu toveriaan huomattavasti enemmän eikä kovin turvallisen oloisesti.

Itse kone on siis kunnossa mutta vatkaimet ei. Severin-sivuilta voisi kai ilmeisesti tilata uudet vatkaimet mutta sivut ovat saksankieliset eikä kyselysähköpostiini aiheesta ole vastattu. 

Siis: Jos sinulta tai joltain tutulta löytyisi uudet vatkaimet olisin enemmän kuin halukas ostamaan/ottamaan ne vastaan. En millään haluaisi luopua koneesta vielä, koska se toimii, ja vaikka haaveilenkin KitchenAid:ista, ei sen aika ole kuitenkaan vielä.

Kierrätyskassi

Aloitin tämän projektin jo Jyväskylässä: Leikkasin käyttämättömistä (ja kulahtaneista) paidoista mahdollisimman suuren osan kangasta talteen, eli noin 40x35cm palat jotka ovat samalla kangaskassin mitat.

Ompelin kassin kaksinkertaiseksi, eli yhteen kassiin tarvitsin kaksi paitaa. Trikoolla kun on tapana venyä, niin tuplakangasmäärä tekee kassista hieman napakamman. 

Ompelin geishaneitosen ääriviivoja myöten aluskankaaseen kiinni ja ns. takakappaleeseen kokeilin ompelukoneeni erikoisompeleita, jotka surautin hieman kiireessä jolloin kone jätti näköjään ompeleita tekemättä...

Pessi-kissan laatutarkastus käynnissä...

Ompelin sisäpuolelle vielä keltaisen puuvillakaistaleen ryhtiä tuomaan ja piilottamaan saumanrakenteen.

Happamat katseet tuntuvat kysyvän: 

"Jokohan olisi ruoka-aika?" 

15.01 Lisäys: Kassi on ollut nyt koekäytössä kirjastoreissulla ja se todellakin venyyyyyy... 

Suklaa-vadelmahyytelökakku

Alunperin minun piti tehdä kakku jo uudeksi vuodeksi, mutta yllättäen silloin suklaaähkyisenä tuumin että ehkä joskus myöhemmin on tämän aika.

Ja nyt sen aika koitti!

Ohje on hieman paranneltu alkuperäisestä (omasta ohjeesta toki), jos joku innostuu kokeilemaan niin olisi kiva kuulla miten onnistui!

Pohja:

noin.6 digestivekeksiä

25g voita

vadelmakerros:

noin. 2dl vadelmapyreetä

eli 2,5dl pakastevadelmia

  1 liivatelehti

3rkl tomusokeria

suklaamousse:

2 liivatelehteä 

2dl vispikermaa

1prk rahkaa (itse käytin valion maustettua vaniljarahkaa)

100g fazerin sinistä

100g taloussuklaata

1. Valmista ensin vadelmakerros: Laita liivatelehti likoamaan ja tee sillä välin pyree. (sulatetaan vadelmat ja painellaan ne lusikan avulla siivilän läpi jolloin siemenet jää siivilään, ja siivilän alla olevaan astiaan kerääntyy pyre.) Sihtaa tomusokeri pyreeseen ja sekoita huolellisesti. Nakkaa liivatelehti pienen vesimäärän kanssa mikroon hetkeksi jotta liivatelehti sulaisi. Sekoita liivate nopeasti käännellen pyreeseen ja kippaa pieneen öljyttyyn astiaan (käytin hyvin pestyä peltirasian kantta, halkaisija noin 10cm) Laita vadelmakerros pakastimeen jäätymään.

2. Valmista pohja: murskaa keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa märkää hiekkaa muistuttavaksi ja painele irtopohjavuokaan. (oma vuokani on mittatilaustyötä, halkaisija 15cm) Laita kylmään kohmettumaan.

3. Laita liivatelehdet likoamaan ja vatkaa vispikerma löysähköksi vaahdoksi. Sekoita rahka hyvin joukkoon. Sulata suklaat ja lisää varovasti käännellen 3-4 erässä rahkavaahtoon. Sulata liivatteet pienen maitotilkan kanssa ja lisää pikkuhiljaa ja hyvin sekoittaen suklaavaahtoon.

4. Kaada noin 2/3 suklaamassasta keksipohjan päälle ja laita keskelle pakastettu ja peltikannesta pois pyöräytetty vadelmakerros ja lisää loppu suklaavaahto. Tasoita pinta ja laita jääkaapiin hyytymään yön yli tai noin 3-4h.

Koristelu: Vatkaa jälleen kermaa vaahdoksi ja pursota kauniiksi tai levitä se aaltomaisesti kakun pinnalle. Itse väkersin vielä muutaman suklaakoristeen ja näyttää sinne puolikas vihreäkuulakin hypänneen. Loogisin koriste tässä olisi tuoreet vadelmat mutta ei osunut moisia silmään kauppareissulla... :D

Kakun söhröinen poikkileikkaus ja leivosmainen koristelu.

Hyvin maistui vaikka kovin makeaa onkin, pieni pala riittää hyvin jälkiruuaksi tms.

Parhaat perunapiirakat

Joutenolopäivä, kaupasta jättipurkki smetanaa ja piirakoitten tekoon:

Ohje löytyy täältä

Laadukkaasta puhelinkuvasta saa sen verran selvää että jätin ruohosipulin pois, (mutta laitoin valkosipulia hieman tujummin) ja näistä tuli aivan ihania, nams! 

Punnitsin perunat kuorineen ja sain tasan 20kpl piirakoita. Niistä tuli pieniä ja söpösiä jotka katosivat nopeasti parempiin suihin. Ja voitelin tottakai pelkällä voilla. Nam nam.

(Osaan kyllä rypyttää piirakat paremminkin, kaulintatyöskentelyssä sen sijaan olisi parantamisen varaa. Tai sitten pitää sijoittaa kunnon piirakkapulikkaan.)

Talvimysliä ja teetä

Käsityöt ovat nyt jääneet vähän vähemmälle, kun taas ruuanlaitto ja muu elämänkohennus tuntuu ajankohtaisemmalta. (Sain jonkin kevät-innostuksen: kohta aurinko taas paistaa ja linnut laulaa!) 

En varsinaisesti tehnyt mitään uuden vuoden lupausta, mutta hiljaa mielessäni olen tuuminut että voisi alkaa  elämään vähän terveellisemmin ja ekommin. Tästä innostuneena etsin Voisilmäpeliä-blogista tämän ihanaisen ohjeen ja kauppareissulla ostinkin aineet yhden myslisatsin valmistamiseen.

Tässä kaura- ja tattarihiutaleet sekä cashew-pähkinät, auringonkukan-,seesamin-, kurpitsansiemenet että pellavansiemenrouhe sekä rippunen kanelia ja inkivääriä matkalla uuniin rypsiöljyhunaja-seoksella möyhennettynä.

Tässä mysli valmiina purkitettavaksi (ihana purkki löytyi kodinykkösestä!)

Mysliin lisätty tässä vaiheessa yksi pussi pirkan marja-gojimarjasekoitusta ja puolikas paketti luomurusinoita. 

Mysli purkissaan! Olisin voinut tehdä näköjään puolet isomman määrän mysliä, mutta riittänee tuokin hyväksi aikaa.

Nordqvist on ilmeisesti nuorentanut imagoaan, citymarketista löytyi mm. Ihq-, M8-, Lol-, ja tätä OMG-nimistä teetä, joka on mustaa teetä toffee-aromilla höystettynä. Kolme mukillista olen jo näköjään juonut, eli hyvää on!